Cazuela De Calabacín

Cocine y escurra los calabacines.

Colóquelo en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuarto de galón. En una sartén, derrita la mantequilla, agregue la crema agria, el queso, la sal y el pimentón.

Cuando el queso se derrita, retira del fuego y añade la yema de huevo y el cebollino.

Vierta sobre el calabacín.

Espolvorea pan rallado encima y hornea a 350° durante 20 minutos.