Zucchini-Auflauf

Zucchini-Auflauf ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 mittelgroßen Zucchini, gehackt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 (8 oz.) Monterey-Jack-Käse mit Jalapeño, gehackt, 3 Eiern, geschlagen und 1/3 c. Mit Mazolaöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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