Name: Anneau de pain aux courgettes
Ingredients: 1 1/2 c. courgettes râpées; 1 1/2 c. flocons d'avoine; 1 1/2 c. farine de blé entier; 2 tsp. bicarbonate de soude; 2 tsp. crème de tartre; 2 tsp. cannelle; 1/4 tsp. muscade moulue; 1/2 tsp. piment de la Jamaïque moulu; 1/2 c. Miel; 1 tsp. vanille; 1/3 c. jus d'ananas concentré surgelé, décongelé; 3/4 c. compote de pommes non sucrée; 1 (8 oz.) can ananas écrasé dans son jus, égoutté; 2 blancs d'œufs (non battus); 1/2 c. raisins secs

Anneau de pain aux courgettes

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L'anneau de pain aux courgettes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. courgettes râpées, 1 1/2 c. flocons d'avoine, 1 1/2 c. farine de blé entier, 2 c. bicarbonate de soude et 2 c. crème de tartre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325°.

Placez les courgettes râpées entre du papier absorbant et pressez-les pour éliminer l'excès d'humidité.

Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre, la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque. bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger le miel, le concentré de jus d'ananas, la vanille, la compote de pommes et l'ananas écrasé ; incorporer au mélange de farine.

Incorporer délicatement les blancs d'œufs. Incorporer les raisins secs et les courgettes râpées bien égouttées.

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