خبز الكوسة

اخلطي الدقيق، الصودا، الملح، البيكنج باودر، والقرفة معًا. في وعاء كبير، اخفقي البيض والزيت والسكر والكوسة والفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا.

فاز في المكونات الجافة حتى تصبح ناعمة. ضجة في الزبيب والمكسرات.

تصب في مقلاة مدهونة مقاس 9 × 13 × 2 بوصة.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد في المقلاة.