Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 2 c. Zucker, 2 c. Zucchinikürbis, geschält und gerieben und 3 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Geschlagene Eier, Öl, Zucker und Zucchini verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Natron vermischen. Zur Zucchinimischung hinzufügen.
Vanille, Orangenschale und Nüsse unterrühren. In gefettete Kastenformen füllen.
Eine Stunde bei 325 Grad backen. Ergibt 2 Brote.
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