Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 2 1/2 c. Zucker, 2 c. geschälte geriebene Zucchini und 3 EL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Eier schlagen; Zucker, Vanille und Öl hinzufügen.
Gut vermischen.
Zucchini unterrühren.
Mehl, Salz, Natron und Backpulver hinzufügen; Gut vermischen und Nüsse unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und 1 Stunde bei 350° backen.
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