Pan De Calabacín
El pan de calabacín es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Elaborado con huevos, c. aceite vegetal puro, c. azúcar, c. calabacines picados, pelados si están encerados o sin pelar si no están encerados y c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezclar los huevos, el aceite vegetal y el azúcar.
Agrega el calabacín. Mezcle bien en un tazón grande con una batidora eléctrica.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, la vainilla y las nueces.
Vierta en 2 moldes para pan engrasados (9 x 5 x 3 pulgadas).
Hornear 1 hora a 350°.
Dejar enfriar 10 minutos.
Retirar de la sartén.
Dejar enfriar por completo.
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