Pain Aux Courgettes

Mélanger l'huile, le sucre et les œufs ensemble.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le soda, la cannelle et le sel.

Ajouter tous les ingrédients secs en alternance avec les courgettes râpées au premier mélange. Ajouter la vanille et les noix.

Verser dans 3 moules à pain beurrés et farinés. Cuire au four à 350° pendant 1 heure.