Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 2 c. Zucker, 2 c. geriebene, geschälte Zucchini und 3 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eier schlagen, bis sie leicht und schaumig sind.
Öl, Zucker, geriebene Zucchini und Vanille hinzufügen.
Leicht, aber gut mischen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Mischen, bis alles vermischt ist.
Den Teig auf zwei gut gefettete Kastenformen (9 x 5 x 2 Zoll) verteilen.
1 Stunde lang bei 325 °C backen oder bis die Brotproben fertig sind.
Aus den Pfannen nehmen.
Das lässt sich gut einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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