Pan De Calabacín
El pan de calabacín es un producto horneado impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 4 minutos. Hecho con c. acortamiento, c. azúcar, huevos, c. calabacín rallado y c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Calienta el horno a 350°.
Engrase solo los fondos de 2 moldes para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas o 3 moldes para pan de 8,5 x 4,5 x 2,5 pulgadas.
Mezcle la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande.
Agrega los huevos, el calabacín y el agua.
Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear, la canela, el clavo y la vainilla.
Agregue las nueces y las pasas.
Vierta en moldes.
Hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, aproximadamente de 60 a 70 minutos.
Dejar enfriar un poco.
Afloje los lados de las hogazas de los moldes. Retirar de las cacerolas.
Deje enfriar completamente antes de cortar.
Conservar, envolver y refrigerar no más de 10 días o puedes congelarlo.
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