Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 2 1/2 c. Zucker, 2 c. geriebene rohe Zucchini und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier schlagen; Nach und nach Öl und Zucker unterrühren.
Zucchini, Zimt, Salz, Natron und Backpulver hinzufügen; gut vermischen. Nach und nach das Mehl untermischen und nach jeder Tasse gut verrühren.
Nach Belieben Nüsse unterheben. In eine gefettete Gugelhupfform oder zwei Kastenformen füllen. 60 Minuten bei 350° backen.
Herausnehmen und in einer abgedeckten Dose aufbewahren oder in Folie einwickeln.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
Ergibt 12 Portionen.
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