Pain Aux Courgettes

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les courgettes, les noix et les raisins secs.

Dans un autre bol, battre les œufs et l'huile, verser sur le mélange de farine et remuer. Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 1h30.

Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes.