Zucchini-Apfelkuchen
Zucchini-Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 1/2 bis 5 c. Zucchini, geschält, entkernt und in Würfel oder Scheiben geschnitten, 1 1/4 c. Zucker, 1/3 TL. Salz, 1 TL. Zimt und 1/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Salz, Gewürze, Zitronensaft und Zucchini in einer Pfanne vermischen. Kochen, bis es weich ist.
Maisstärke hinzufügen.
Rühren, bis es dickflüssig ist.
In den Tortenboden gießen.
30 Minuten bei 400° backen.
Schmeckt wie Apfelkuchen.
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