Живой кабачок

Zippy Zucchini — умеренно легкий ужин. Сделано с 4 c. (2 средних) кабачка, нарезанных кусочками, 1/2 средней луковицы, тонко нарезанной, 4 взбитых яйца, 1 1/2 ст. (6 унций) тертого сыра чеддер и 1 (2 унции) банка пимиенто, высушенного, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.