Poisson-chat entier grillé
Le poisson-chat entier grillé Zippy est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 poissons-chats entiers, 4 c. jus de citron, 2 c. sel, une pincée de poivre et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Nettoyer, laver et sécher le poisson.
Badigeonner l’intérieur de jus de citron; saupoudrer de sel et de poivre.
Rouler le poisson dans la farine; secouer l'excédent.
Placer le poisson sur une lèchefrite bien graissée.
Badigeonner de vinaigrette.
Faire griller à environ 4 pouces de la source de chaleur pendant 4 à 6 minutes, en arrosant de temps en temps.
Retourner délicatement et badigeonner de vinaigrette.
Faire griller 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Garnir de quartiers de citron et de persil.
🍷 Accords Parfaits
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