Chucrut picante

Caliente el horno a 350 grados F y unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear poco profunda.

Saltee las cebollas y el pimiento morrón en mantequilla hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Extienda el chucrut escurrido en la fuente para horno y esparza el tocino desmenuzado sobre él.

Agregue la cerveza, la melaza, la mostaza y la alcaravea a la mezcla de cebolla y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Vierta la salsa tibia sobre el chucrut, cubra sin apretar y hornee por 30 minutos hasta que burbujee y esté fragante.

Mezcle ligeramente antes de servir para que el glaseado de mostaza dulce cubra las hebras de repollo.