Name: Pikanter Kartoffelsalat
Ingredients: 8 mittelgroße rote Kartoffeln (ca. 2 1/2 Pfund); 1 (6 oz.) jar marinierte Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt; 1 (4 oz.) can grüne gehackte Chilis, abgetropft; 1 (4 oz.) can gewürfelter Pimiento; 1 mittelgroßer grüner Pfeffer, gewürfelt; 1 mittelsüßer roter Pfeffer, gewürfelt; 1 mittelgelber Pfeffer, gewürfelt; 1/2 c. gehackte rote Zwiebel; 1 tsp. gehacktes frisches Basilikum oder 1/2 TL. getrocknetes Basilikum; Salz nach Geschmack; 1 (6 oz.) pkg. Pikantes italienisches Salatdressing; 1/3 c. Pflanzenöl; 3 tbsp. Weißweinessig

Pikanter Kartoffelsalat

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Pikanter Kartoffelsalat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgroßen roten Kartoffeln (ca. 2 1/2 Pfund), 1 (6 Unzen) Glas marinierter Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt, 1 (4 Unzen) Dose grün gehackter Chilis, abgetropft, 1 (4 Unzen) Dose gewürfeltem Pimiento und 1 mittelgroßer grüner Paprika, gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.