Pastel de batata de Zenobia Bryant
El pastel de camote de Zenobia Bryant es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. puré de batatas cocidas, 1/4 c. oleo o mantequilla, 1 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharadita. canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine los primeros 10 ingredientes en un tazón grande; batir a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Agrega poco a poco la leche y bate la mezcla.
En una base de masa de 9 pulgadas. Hornee a 425° durante 10 minutos.
Reduzca el fuego a 375° y hornee unos 60 minutos.
Adorne con nueces, si lo desea.
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