おいしいレモンサーモンバーガー

中くらいのボウルにサーモン、卵、パセリ、玉ねぎ、パン粉、レモン汁大さじ2、バジル小さじ1/2、赤唐辛子のフレークを入れて混ぜます。厚さ約1/2インチの6つのしっかりと詰まったパティに成形します。大きなフライパンに油を中火で熱します。油が熱くなったら、パティを加え、片側4分間、またはきれいな茶色になるまで調理します。小さなボウルにマヨネーズ、レモン汁大さじ1、バジルひとつまみを入れて混ぜます。パティのソースとして使用します。