Bolas de fecha navideña

Mezcle el huevo, el azúcar, la mantequilla o margarina, la sal y los dátiles en una cacerola y cocine, revolviendo frecuentemente hasta que los dátiles estén suaves y la mezcla espesa. Coloque agua en la cacerola hasta que la mezcla esté lo suficientemente fría como para manipularla.

Agrega los Rice Krispies y las nueces; mezclar rápidamente.

Forme bolitas con las manos untadas con mantequilla; enrolle las bolas en coco.

Rinde de 6 a 7 docenas.