Yulekage (norwegisches Weihnachtsbrot)
Yulekage (norwegisches Weihnachtsbrot) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Kartoffelwasser, 1 2/3 c. Zucker, 1 TL. Salz, 3/4 c. Margarine und 1 c. Mit fettfreier Trockenmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Salz, Butter und Milchpulver in eine große Schüssel geben. Kartoffelwasser zum Kochen bringen und über die ersten 4 Zutaten gießen. Auf lauwarm abkühlen lassen.
(Kartoffelwasser ist Wasser, in dem Kartoffeln gekocht wurden.
Wenn Sie kein Kartoffelwasser haben, können Sie klares Wasser verwenden und 2 Esslöffel Instant-Kartoffelflocken zu den ersten 4 Zutaten hinzufügen.
Kartoffelwasser hilft dabei, ein saftiges Brot zu backen, das nicht so schnell altbacken wird.)
Die Eier-Hefe-Mischung (Hefe, Wasser und 2 Teelöffel Zucker) in die Schüssel geben.
Etwa 4 Tassen Mehl und Kardamom unterrühren.
Nach und nach mehr Mehl unterrühren, bis der Teig steif genug ist, um ihn auf dem Brotbrett zu verarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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