Gâteau de Noël
Yule Cake est un dîner impressionnant. Composée de 1 tasse de noix du Brésil entières, 1 tasse de noix coupées en deux, 1 tasse entière ou tranchée, 1 tasse de dattes dénoyautées et coupées en deux et 1 tasse d'écorces d'orange confites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les noix et les fruits dans un grand bol.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Tamiser le mélange de fruits, bien mélanger.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers, ajouter la vanille et bien mélanger au mélange de fruits.
Beurrer et tapisser un moule à pain 9 x 5 x 3.
J'utilise du papier ciré.
Répartir uniformément dans le moule, cuire au four à 300 degrés pendant 1 1/2 heures jusqu'à ce que le dessus soit ferme.
Laisser refroidir 10 minutes, retirer le papier et le refroidir complètement, l'envelopper d'une toile à fromage au rhum.
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