Yorkshire Pudding (wird als Stärke zu Rindfleisch serviert.)

Stellen Sie Milch, Eier und Wasser auf Zimmertemperatur bereit.

Backofen auf 400° vorheizen.

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.

Gießen Sie die Milch in eine Mulde in der Mitte der Mehlmischung.

Aufsehen. Eier schaumig schlagen. In den Teig schlagen. Wasser hinzufügen und gut schlagen, bis große Blasen entstehen.

Gießen Sie den Teig in eine 9 x 12 Zoll große, heiße, ofenfeste Auflaufform, in der Rinderfett oder Butter geschmolzen ist.

20 Minuten backen. Hitze auf 350° reduzieren und noch etwa 10 Minuten backen.

In Quadrate schneiden und sofort servieren.