Pouding du Yorkshire
Le Yorkshire Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. farine, 3/4 c. du lait, 1 œuf, suffisamment de jus de cuisson pour recouvrir facilement le fond de l'assiette à tarte (du rosbif) et une pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 450°.
Mélanger la farine, le lait et l'œuf jusqu'à homogénéité. Battre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et du poivre.
Placez l'assiette à tarte sur l'étagère supérieure (en laissant un espace de 4 pouces pour que le pudding lève).
Verser le jus de cuisson dans une assiette à tarte en verre.
Versez lentement la pâte dans l'assiette à tarte.
Poussez lentement la grille.
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le pudding ait levé et légèrement doré.
Servir avec du rosbif et garnir de sauce.
Pour 4 personnes.
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