Gelber Kürbisauflauf
Yellow Squash Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten, 1/2 Stange Margarine, 1 c. Milch, 12 Salzcracker, zerstoßen und 1 c. Mit geriebenem scharfem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kochen Sie den Kürbis etwa 8 Minuten lang oder bis er weich ist. Gut abtropfen lassen, dann pürieren.
Margarine, Milch und Cracker sowie Käse und Eier unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung in eine mit Butter bestrichene 3-Liter-Auflaufform geben.
45 Minuten bei 350° backen.
Für 6 bis 8 Personen.
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