Желтый гороховый суп с колбасой (мой любимый зимний суп — самостоятельная еда)
Желтый гороховый суп с колбасой (мой любимый зимний суп — самостоятельная еда) — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 луковицы, разрезанной вдоль пополам и нарезанной тонкими ломтиками поперек, 2 ст. несоленого сливочного масла или маргарина, 1 фунт сушеного желтого колотого гороха, перебранного и промытого, 2 гр. нарезанной очищенной моркови и 3/4 ст. нарезанный сельдерей, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В тяжелом котле обжарьте лук в сливочном масле на умеренно слабом огне, помешивая, пока он не станет мягким.
Добавьте колотый горох, нарезанную морковь, сельдерей, колбасу, лавровый лист и 2 1/2 литра воды.
Доведите жидкость до кипения, снимая пену, и варите смесь под крышкой, периодически помешивая, в течение 3 часов.
Выбросьте лавровый лист и шумовкой переложите колбасу на тарелку.
В блендере порциями измельчите смесь.
Переложите пюре в чайник и разбавьте его горячей водой до желаемой консистенции.
Нарежьте колбасу ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
Разрежьте ломтики на четыре части и добавьте их в суп. Приправьте суп солью и перцем.
Получается около 9 чашек перед разбавлением, 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий