Gâteau jaune de luxe

Crème de beurre; ajouter le sucre progressivement, en crémant jusqu'à consistance légère.

Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et 1 cuillère à café de sel.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en battant après chaque ajout.

Battre 1 minute.

Cuire au four dans 2 moules ronds de 9 x 1 1/2 pouces graissés et légèrement farinés dans un four à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Refroidir 10 minutes.

Retirer des casseroles.

Remplissez de garniture au citron. Glacer avec un glaçage de sept minutes.