Gâteau jaune

Beurrer et fariner légèrement deux moules ronds (8 x 1 1/2 ou 9 x 1 1/2 pouces).

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Battre le beurre environ 30 secondes.

Ajouter le sucre et la vanille; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant 1 minute après chacun. Ajouter alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange battu, en battant après chaque ajout.

Transférer dans des moules.

Cuire au four à 375° pendant 30 minutes.