Hefebrötchen

Am Tag vor dem Kochen Hefe und lauwarmes Wasser vermischen.

Zum Auflösen beiseite stellen.

Gießen Sie in einer sehr großen Rührschüssel kochendes Wasser über Crisco und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat.

Ausreichend abkühlen lassen, um die Eier-Hefe-Mischung hinzuzufügen.

Restliche Zutaten hinzufügen.

Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Einige Stunden vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen und an einem warmen Ort gehen lassen.

Etwa 3 Stunden vor dem Backen den Teig leicht durchkneten; ausrollen und mit Keksausstecher ausschneiden.

Tauchen Sie die Brötchen in geschmolzene Butter, bevor Sie sie in die Muffinform legen.

Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).

Bei 375° backen, bis es braun ist.