رولات الخميرة

نذوب الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في الماء الدافئ ونتركها جانباً. اخلطي السمن والملح والحليب في قدر صغير وسخنيه حتى يذوب السمن. ضجة في السكر

والبيضة. أضف خليط الخميرة. ضجة في معظم الدقيق. استخدم الباقي للعجن في صنع كرة من العجين. ضعيها في وعاء مدهون واتركيها حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة). لكمة لأسفل واقلب على متن الطائرة واضغط على شكل لفات. ضعها في مقلاة مدهونة. دعها ترتفع لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. تُخبز على حرارة 375 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.