Hefekekse

Kombinieren Sie warmes Wasser und Hefe in einer kleinen Schüssel.

Beiseite stellen.

Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Margarine in trockene Zutaten schneiden, bis sie fein und krümelig ist.

Backpulver zur Buttermilch geben und gut umrühren.

Hefemischung und Buttermilchmischung zu den trockenen Zutaten gießen und gut verkneten.

Formen Sie den Teig zu einer weichen Kugel und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche aus (ca. 1 cm dick).

Kekse ausschneiden und mit den Seiten berührend auf ein gefettetes Backblech legen.

10 bis 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen und bei 425 °C backen, bis es leicht braun ist.