Yabrak Malfoof (rouleaux de chou)
Yabrak Malfoof (rouleaux de chou) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (3 lb) tête de chou nouveau (environ), 1 c. riz, 1 1/2 lb d'agneau haché grossièrement (pas trop maigre), 1 c. sel et poivre, cannelle et piment de la Jamaïque au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Épépinez le chou et plongez-le dans l'eau bouillante salée.
Pendant l'ébullition, détachez chaque feuille de chou avec une fourchette et lorsqu'elle est légèrement tendre, retirez-la.
Si les feuilles sont trop grandes, coupez les nervures épaisses et coupez-les en deux ou en trois.
🍷 Accords Parfaits
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