Francs emballés

Sécher les saucisses de Francfort.

Mélanger le mélange à pâtisserie et l'eau jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme; battre vigoureusement 20 coups.

Divisez la pâte en 10 parts égales.

Étalez 1 partie de pâte autour de chaque saucisse de Francfort avec les doigts farinés avec le mélange à pâtisserie, en recouvrant complètement la saucisse.

(À ce stade, les francs emballés peuvent être couverts et réfrigérés jusqu'à 24 heures.)

Badigeonner la grille de cuisson d’huile.

Griller les saucisses de Francfort à environ 4 pouces des charbons ardents, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 15 minutes.

Pour 5 personnes.