Die besten Zitronen-Blaubeer-Muffins der Welt

Name: Die besten Zitronen-Blaubeer-Muffins der Welt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 3 1/4 cups Allzweckmehl; 4 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1 1/3 cups weißer Zucker; 1 1/4 cups Milch; 1 cup Sauerrahm; 1/2 cup geschmolzene Butter; 2 große Eier; 1 tablespoon Zitronenschale; 1 1/2 cups gefrorene Blaubeeren

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 16 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Wenn Sie auf der Suche nach einem Zitronen-Blaubeer-Muffin-Rezept sind, das saftig und nicht zu süß ist, ist dies das Richtige für Sie. Ich schwöre auf dieses Rezept!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 16

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 265

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.1g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 339mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 39.7g 14%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 18.9g

Eiweiß 4.6g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

16 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen in einer Schüssel sieben.

Zucker, Milch, Sauerrahm, Butter, Eier und Zitronenschale in einer großen Schüssel vermischen.

Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist.

Die Mehlmischung unterheben, bis der Teig gerade noch feucht ist.

Blaubeeren unterheben; Vermeiden Sie ein Übermischen, da der Teig sonst violett wird.

Muffinförmchen zu 3/4 mit Teig füllen.

Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.

10 Minuten abkühlen lassen.