Name: O melhor ensopado de bagre do mundo
Ingredients: 1 cebola média picada; 1 pimentão médio; 1 (16 oz.) can milho ou equivalente fresco sem casca; 2 cans tomates cozidos, picados; 1 to 2 cans purê de tomate; 1 can pasta de tomate; 4 to 6 batatas em cubos médios; 1/4 lb. bacon defumado com nogueira em fatias grossas; Mistura de ervas italianas; 1 tbsp. aipo picado; 3 to 5 lb. filés de bagre fresco (4 libras é o ideal); temperar sal a gosto; pimenta vermelha esmagada ou Tabasco a gosto (opcional)

O melhor ensopado de bagre do mundo

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O Melhor Ensopado de Bagre do Mundo é um jantar impressionante. Feita com 1 cebola média picada, 1 pimentão médio, 1 lata (16 onças) de milho ou equivalente fresco com casca, 2 latas de tomate cozido picado e 1 a 2 latas de purê de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe o bacon até que esteja rasgado e duro, mas não muito crocante. Refogue o pimentão e a cebola na gordura do bacon.

Cozinhe as batatas até ficarem firmes com um pouco de tempero italiano adicionado à água.

Drene a água; adicione o tomate cozido picado, a cebola, o pimentão, a maior parte do milho em lata escorrido, 1 colher de chá de tempero italiano, uma colher de sopa de sal, aipo picado, 1 lata de purê de tomate e aqueça até ferver.

Cubra os filés de bagre com água em uma tigela de vidro; adicione uma colher de chá ou mais de tempero italiano e leve ao microondas por 8 a 10 minutos.

Escorra a água e corte o bagre; adicione ao ensopado quente.

Engrosse a mistura com extrato de tomate ou uma lata extra de purê de tomate.

Cozinhe um pouco e sirva em uma tigela; passe Tabasco.

Sirva com pão de milho e arroz.

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