Sopa de verduras de invierno

Sopa de verduras de invierno

⏱️ Listo en 1h 18m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cocción 56 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

La sopa de verduras de invierno es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. tomates secados al sol, cortados en tiras de 1/4 de pulgada (14 1/2 oz) lata de caldo de pollo o vegetales, c. agua, . papas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada y c. Apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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#Sopa
👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón pequeño, cubra los tomates con agua hirviendo; dejar reposar 5 minutos.

En una cacerola grande, a fuego medio-alto, hierva el caldo y 1/2 taza de agua.

Agrega las papas; volver a hervir.

Tape y cocine a fuego lento durante 12 minutos, o hasta que estén tiernos.

Con una espumadera, retire 1 taza de papas; dejar de lado.

Transfiera el contenido de la cacerola a la licuadora; haga puré hasta que quede suave.

Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola.

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