Salade d'épinards fanés
La salade d'épinards fanés est un dîner moyennement facile. Composé de 2 œufs durs, 4 tranches de bacon, 1/3 c. oignons nouveaux tranchés, tranchés finement, 1 c. eau et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire frire le bacon; retirer de la poêle.
Ajouter les oignons au jus de cuisson. Ramollir à feu moyen.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf les épinards).
Placer les épinards dans un grand bol.
Verser la vinaigrette chaude sur les épinards.
Ajouter le bacon froissé et l'œuf haché; mélanger légèrement et servir immédiatement.
Pour 4 personnes.
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