Salat mit verwelktem Spinat
Salat mit verwelktem Spinat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Scheiben Speck, 1 kleinen Kopfbutter oder Blattsalat, 1/2 Pfund gewaschenem und geschnittenem Spinat, 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten und 1 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Speckscheiben achteln und knusprig braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Reservieren Sie 2 Esslöffel Bratenfett.
Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Den Spinat von den Stielen befreien und mit dem Salat in einer Salatschüssel vermengen.
Fügen Sie die Zwiebeln hinzu.
Abdecken und bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.
Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Wasser zu den zurückbehaltenen Speckfetten hinzufügen.
Bis zum Servieren beiseite stellen.
Zum Servieren die Dressingmischung zum Kochen bringen.
Umrühren und über die Salat-Spinat-Mischung gießen.
Mit Speckstücken belegen und vermengen.
Mit Croutons und/oder anderen Toppings bestreuen.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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