Laitue frisée
La laitue à feuilles fanées est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon, 1/2 c. oignons verts tranchés, 1/4 c. vinaigre, 4 c. sucre et 8 c. laitue frisée, bouchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter et émietter en réservant le jus de cuisson. Ajouter l'oignon au jus de cuisson; cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le vinaigre, 1/4 tasse d'eau, le sucre, saupoudrer de sel et de bacon.
Cuire et remuer jusqu'à ébullition.
Placer la laitue dans un bol, verser la vinaigrette chaude dessus, garnir de radis et d'œuf.
🍷 Accords Parfaits
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