Name: Wills berühmte süß-scharfe Barbecue-Sauce
Ingredients: 1/2 c. Pflanzenöl oder Margarine; 1 sehr große Zwiebel, gewürfelt; 1 sehr große grüne Paprika, gewürfelt; 2 stalks Sellerie, gewürfelt; 1 tsp. Ingwer; 1 tsp. Zimt; 1 tsp. Muskatnuss; 1 1/2 tbsp. Chilipulver; 2 tsp. gewürztes Salz; 1 tsp. gewürzter Pfeffer; 1 1/2 c. brauner Zucker; 1/2 c. Rosinen; 1 tsp. zerstoßener roter Pfeffer; 1 tsp. Vanille; 1/2 c. Chili-Cortidos; 1 tbsp. scharfe Pfeffersoße; 4 Zitronen, in Scheiben geschnitten, entsaftet und zerschnitten; 1 tbsp. Sassafras-Tee; 1 kleine Dose zerdrückte Ananas; 2 gewürfelte Äpfel und Orangen; 1/2 c. Open-Pit-Barbecue-Sauce; 2 tbsp. A.1. Steaksauce; 2 tbsp. Worcestershire-Sauce; 1/3 c. süßer Gurkensaft; 1/2 c. Gurkenrelish; 1/4 c. trockener Senf; 1/2 c. Ketchup; 1 große Dose Tomatensauce oder -paste; 2 c. Wasser; 1 qt. Apfelessig

Wills berühmte süß-scharfe Barbecue-Sauce

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Will's Famous Sweet-Hot Barbecue Sauce ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Pflanzenöl oder Margarine, 1 sehr große Zwiebel, gewürfelt, 1 sehr große grüne Paprika, gewürfelt, 2 Stangen Sellerie, gewürfelt und 1 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen 8-Liter-Suppentopf Öl, Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie köcheln lassen, bis sie transparent sind. Alle anderen Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden kochen lassen. Nachdem die Soße 2 Stunden lang gekocht hat, bei Bedarf mit 2 Esslöffeln Maisstärke und 1/2 Tasse kaltem Wasser andicken.

Zur Soße hinzufügen und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.

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