Wildreis-Auflauf (für 8 Personen)
Wildreis-Auflauf (für 8 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund großer Wurst, 1 Pfund Pilzen, in Scheiben geschnitten, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 c. Langkorn-Wildreis und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Braunwurst in einer Pfanne.
Vom Herd nehmen.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Fett abgießen, 3 Esslöffel aufheben.
Pilze und Zwiebeln im zurückbehaltenen Fett anbraten.
Zerbröckelte Wurst wieder in die Pfanne geben.
In der Zwischenzeit den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen, jedoch nur 15 Minuten lang.
Abfluss.
In einer separaten Pfanne Mehl und Sahne glatt rühren.
Hühnerbrühe hinzufügen und kochen, bis sie dickflüssig ist.
Soße, Reis, Wurst, Pilze und Zwiebeln vermischen. Gut mischen.
Nach Geschmack Gewürze hinzufügen.
In eine große, mit Butter bestrichene Auflaufform füllen.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.
Geröstete Mandeln darüber streuen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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