*Цельнозерновые булочки

В большую миску налейте кипяченое молоко.

Добавьте соль, шортенинг, 5 столовых ложек сахара и взбитые яйца.

В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку сахара и дрожжи с теплой водой.

Дайте дрожжевой смеси постоять не менее 10 минут, а затем смешайте ее с ингредиентами в большой миске.

Добавьте 1 1/2 стакана цельнозерновой пшеницы и 1 1/2 стакана белой муки.

Из этой смеси замесите мягкое тесто.

Продолжайте постепенно добавлять остальную муку, не забывая, чтобы тесто было мягким. Настоящий секрет приготовления легких булочек — сохранить мягкость теста.