Vollkorn-Bananenbrot
Vollkorn-Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1 c. Zucker, 2 Eier, 3 mittelgroße zerdrückte Bananen (1 c.) und 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Butter schlagen; Zucker untermischen.
Geschlagene Eier und zerdrückte Bananen untermischen.
Gesiebtes Mehl, Salz, Soda und Weizenmehl abwechselnd mit heißem Wasser hinzufügen.
Gehackte Nüsse unterrühren.
In einer gefetteten Kastenform (9 x 5 Zoll) bei 325 °C 1 Stunde und 10 Minuten backen.
Ergibt ein Brot.
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