Vollkorn-Bananenbrot
Vollkorn-Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 c. Vollkornmehl, 1/4 TL. Salz und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen; Gut umrühren und beiseite stellen.
Zucker und Öl oder Apfelmus in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen; Bei mittlerer Geschwindigkeit (Elektromixer) 2 Minuten schlagen oder bis alles gut vermischt ist.
Ei hinzufügen.
Schlagen, bis es hell und zitronenfarben ist.
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