كعكة الفاكهة البيضاء

نخلط الفواكه والمكسرات ثم نغلفها بالدقيق والبيكنج باودر والملح.

افصلي البيض واخفقي البياض بقوة؛ أضف الأخير.

يخفق الصفار ويضاف إلى الخليط مع السكر المخفوق مع الصفار ويضاف الفانيليا وكوب واحد من عصير البرتقال.

يُسكب كوب آخر من عصير البرتقال فوق الكعك بعد خبزه قبل تغليفه بورق الألمنيوم.

دهن علب الشحوم (علب الخبز أو علب كعكة الفاكهة أو مقلاة أنبوبية).

اخبزيها لمدة ساعتين عند درجة حرارة 250 درجة إلى 300 درجة في علبة أنبوبية والبعض الآخر يعتمد على حجم القصدير وحجم الكعك الذي تصنعينه.

يتم خبز الصغار في ساعة واحدة.

اختبار مع مسواك في المركز لمعرفة ما إذا كان قد انتهى.