Weißer Obstkuchen
Weißer Obstkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund kandierten Früchten, 2 Pfund weißen Rosinen, 2 qt. gehackte Pekannüsse, 4 c. Mehl und 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Obst, Rosinen und Pekannüsse in einer großen Pfanne vermischen.
Zucker über die Früchte gießen und mit den Händen vermischen, bis die Früchte mit Zucker bedeckt sind.
Mehl über Obst/Zucker gießen und mit den Händen vermischen.
Eier verquirlen und über die Mischung gießen; gut vermischen.
Alles mit geschmolzener Butter übergießen und gut vermischen.
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