Weißer Kokosnusskuchen
Weißer Kokosnusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiweiß, 3 c. Mehl, 1 c. süße Milch, 1 3/4 c. Zucker und 3/4 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zucker und Backfett glatt rühren.
Mehl und Backpulver dreimal zusammen sieben.
Abwechselnd Milch und Mehl hinzufügen und gründlich umrühren.
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß und das Aroma unterheben.
In 3 Schichten im mäßig heißen Ofen 30 bis 40 Minuten backen.
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