Sauce aux palourdes blanches sur linguine
La sauce aux palourdes blanches sur linguine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 4 c. farine, 2 boîtes de palourdes hachées, égouttées (réserver le jus) et 1 boîte de petites palourdes entières, égouttées (réserver le jus), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole, faire chauffer l'huile et l'ail; faire revenir pendant 2 minutes.
Incorporer la farine et le jus de palourdes, le vin, les flocons de piment rouge et le sel.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les palourdes hachées, les palourdes et le persil.
Remettre à ébullition et retirer du feu.
Cuire les linguines selon l'emballage, puis servir avec la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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