Pastel de chocolate blanco

Derretir el chocolate en el agua hirviendo. Dejar enfriar.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Incorpora las yemas de huevo una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el chocolate derretido y la vainilla. Tamizar juntos la harina y la soda. Agregue a la mezcla de crema con suero de leche. No mezcle demasiado en este punto. Batir las claras a punto de nieve e incorporar la masa. Agregue las nueces y el coco.

Vierta en 3 moldes engrasados ​​y enharinados.

Hornear a 350° durante 20 minutos.