Piment blanc
Le chili blanc est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. bouillon de poulet (faible en sodium), 1 c. huile d'olive, 2 lb de poitrine de poulet désossée, coupée en cubes, 1/2 c. d'oignon haché et 2 boîtes (4 oz) de piments verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Chauffer l'huile dans une grande casserole.
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, retirer avec une écumoire.
Couvrir et réserver au chaud.
Ajouter les oignons à l'huile restant dans la poêle.
Cuire 2 à 3 minutes.
Incorporer le bouillon, les piments verts, le cumin, la coriandre, l'origan et le poivron rouge.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes à découvert.
Incorporer le poulet et les haricots rouges et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Garnir de fromage Monterey Jack.
Aussi bon avec du riz ou du pain de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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